Мясной рулет.

Предлагаю вкусный мясной рулетик.

Ингредиенты

• Сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 г
• Фарш мясной (любой) — 300 гр.
• Грибы (шампиньоны свежие) — 200 г
• Лук репчатый— 1 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу) — 20 г?
• Масло растительное

Способ приготовления

• Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски, нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.
  
  Сплести из сала коврик, лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле.
  Котлетный фарш выложить квадратиком.
  
  поджаренные грибы с луком положить на середину фарш. Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски.
  
  Положить на плетёнку.
  
  Свернуть рулетом. Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.