Шпинат с жареным луком.

 

 

Вы не любите шпинат? Вы просто не умеете его готовить! Шпинат это еще одна листовая культура, которую я рекомендую добавить в свой рацион всем, кто заботиться о своем здоровье, и тем более тем, кто отказался от употребления мяса. Шпинат — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов.

Богат минеральными солями, особенно соединениями железа в легкоусвояемой форме. По содержанию белков шпинат превосходит все овощи, уступая только зеленому горошку и молодым стручкам фасоли. Но перейдем к рецепту.

 

Нам понадобится:

 

• шпинат — 250 гр.
• лук — 1 шт.
• масло растительное — 2 ст.л.
• вода 2 ст.л.
• мускатный орех тертый — на кончике ножа
• перец черный молотый — на кончике ножа
• соль — щепотка

 

Лук чистим, мелко нарезаем и жарим в масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанный шпинат и помешивая, жарим вместе с луком. Шпинат выделит немного воды и начнет тушится. В этот момент добавляем соль, перец и мускатный орех. Если жидкости мало, добавляем воду. Даем потушится на маленьком огне под крышкой 5 минут и готово! На гарнир можно отварить спагетти.

 

Приятного аппетита!

 

P.S. В оригинальном рецепте добавлялась еще грудинка. Но это уже на Ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

http://www.garmoniazhizni.com/2015/02/18/shpinat-s-zharenym-...