Лепёшка с сыром

Лепёшка с сыром.

Ингредиенты

750 г муки 500 мл кефира 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 400 г твердого сыра 1 пучок зелени 3 зуб. чеснока 3 ст.л. майонеза

В подготовленную емкость вылить кефир, добавить просеянную муку, соль, соду и приготовить тесто, оно должно быть мягким, оставить его на 20 минут. В то время как тесто отлеживается – приготовить начинку. Сыр натереть на терке, добавить порубленные 3 зубчика чеснока и пучок порезанной зелени, смешать составляющие начинки, добавить 3 ст.л. майонеза.
Тесто поделить на небольшие порции, которым придать форму блина так, чтобы середина была толще краев. По центру лепешки выложить начинку, края собрать по подобию хинкали, защепить и снова раскатать лепешку толщиной 0,7 см. Выпекать лепешки на сковороде, на среднем огне, с капелькой масла.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов