Куриная печень, тушеная с капустой

Любители субпродуктов должны оценить куриную печень, тушеную с капустой, по достоинству. Приготовила первый раз, так вкусно получилось, что пальчики оближешь, - очень нежный и превосходный вкус. Попробуйте, не пожалеете.

Для приготовления куриной печени, тушеной с капустой, потребуется:

куриная печень - 500 г;

капуста - 400 г;

морковь - 1 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

плавленый сырок - 3 ст. л.;

соль и специи - по вкусу;

зелень для подачи.

Морковь и репчатый лук очистить. Морковь, натертую на тёрке, и мелко нарезанный лук обжарить, периодически помешивая, в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Куриную печень промыть, очистить от плёнок и прожилок, нарезать и вместе с солью, специями добавить к обжаренным моркови и луку, перемешать. Жарить до полуготовности печени, примерно 5-7 минут, иногда помешивая.