Кулинария

Хек в кляре.

По этому рецепту можно готовить не только хек, но и другую рыбу. Делается очень быстро, если брать готовое филе. Целую рыбу необходимо предварительно очистить от чешуи, разделать и убрать кости.

Ингредиенты для рецепта «Хек в кляре»

Филе рыбное 400 г
Мука 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Майонез 1 ст. л.
Соль по вкусу г

Как приготовить хека в кляре

Промываем рыбное филе. Новости СМИ2
Режем на порционные куски и солим по вкусу.
В отдельной емкости готовим кляр. Вбиваем в тарелку одно яйцо и добавляем ложку майонеза.
Перемешиваем.
Добавляем муку.
Размешиваем в однородную массу.
Обмакиваем каждый кусочек рыбы в полученном кляре.
Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
Рыба жарится быстро, достаточно двух-трех минут.
Приятного аппетита!