В моей семье к сердечкам куриным, индюшачьим относятся очень положительно. Вот я их и готовлю по-разному. На сей раз предлагаю приготовить нежнейшие тушеные куриные сердечки с овощами. Подать сердечки можно с любым гарниром. Я предпочитаю рис, муж - макароны, дочь - без всего... На ваш выбор.

Для приготовления тушеных куриных сердечек с овощами потребуется:
куриные сердечки - 1 кг; болгарский перец - 2-3 шт.; лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; оливковой масло - 2 ст. л.; сливочное масло - 1 ст. л.; соль, черный перец - по вкусу.

Куриные сердечки промыть и тушить на среднем огне 1-1,5 часа под крышкой (бывает, что сердечки дают много сока, но если сухие - в процессе подлейте водички), добавить соль, черный перец по вкусу.

Болгарский перец помыть, очистить от семян, порезать на средние кусочки. Лук мелко нашинковать. Перец и лук обжарить на сливочном и оливковом масле до мягкости.

Когда овощи обжарятся, переложить к ним тушеные куриные сердечки, прогреть минут 10, попробовать на соль, перец.

Гарнир по вашему вкусу станет прекрасным дополнением к вкусным, нежным тушеным куриным сердечкам с овощами.

Приятного аппетита!