Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Борщ

Борщ

Борщ

 

Ингредиенты

Борщ
  • 1 кг говядины (мякоть или на косточке)
  • 500 г картофеля
  • 300 г свежей капусты
  • 400 г свеклы
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. уксуса 6%
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 лавровых листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • зелень по вкусу
 

Приготовление

Борщ... Ну, кто его не знает? Его хоть раз в жизни пробовал каждый.
У любой хозяйки свой рецепт борща, и именного его она считает правильным и единственно верным.
Борщ готовят и с фасолью, и с болгарским перцем, и т.д.
Я предлагаю рецепт, который нам очень нравится.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

БорщМясо залить водой, варить 1.5 часа.

БорщЗатем мясо нарезать небольшими кусочками.

БорщДобавить в бульон.

БорщЛук мелко нарезать.

БорщМорковь натереть на средней терке.

БорщКапусту нашинковать тонкой соломкой.

БорщСвеклу нарезать тонкой соломкой.

БорщСвеклу обжарить на растительном масле.

БорщДобавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.

БорщНа растительном масле обжарить лук.

БорщДобавить морковь, обжарить.

БорщКартофель нарезать кубиками или брусочками.

БорщВ кипящий бульон добавить картофель, посолить.

БорщКогда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.

БорщДобавить свеклу, варить еще около 10 минут.

БорщДобавить лук и морковь.

БорщСледом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.

БорщДобавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут. 
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Картина дня

))}
Loading...
наверх