Готовим дома

10 181 подписчик

Свежие комментарии

  • INNА INESS
    Глинтвейн с имбир...
  • Иванов
    где взять каменную соль. Везде только йодированная продается4 ошибки при кваш...
  • света снегирева Снегирева
    Класс!Конвертики с ябло...

Чесночный суп

 

чесночный суп
Чешский чесночный суп очень часто готовить не получается, так как сами понимаете, что после такой пищи нужно сидеть дома, дабы не распугать людей. Но поздняя осень и зима — это время кушать такое блюдо для профилактики простудных заболеваний, тем более, что суп действительно очень вкусный.

Даже те, кто чеснок не очень любит, вместе с сыром и тимьяном в этом блюде чеснок признают и кушают его с удовольствием. Много такого супа тоже скушать не получится, так как он очень сытный, ведь готовится на курином бульоне и подается с тертым твердым сыром.

Чтобы приготовить чесночный, суп необходимы следующие продукты:
— куриный бульон (1,5 л)
— картофель (5 шт.)
— репчатый лук (1 шт.)
— болгарский перец (1 шт.)
— чеснок (8-10 зубков)
— тимьян ( около 1 ч.л.)
— твердый сыр (100 г)
— пшеничный хлеб (3-4 ломтика)
— оливковое масло для жарки лука и сухариков
— свежая петрушка
— соль и черный молотый перец по вкусу

Время приготовления супа: 30-40 минут
Сложность приготовления блюда: минимальная

Для приготовления супа очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками. Заливаем его куриным бульоном и отправляем вариться.
чесночный суп
Тем временем очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Добавляем в сковороду немного оливкового масла и жарим лук до мягкости на слабом огне.

чесночный суп
Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками. 
чесночный суп
Добавляем перец к луку и жарим еще 2-3 минуты. Отправляем зажарку в кастрюлю с супом.
чесночный суп
Очищаем от шелухи чеснок. Количество зубков зависит от крепости чеснока.
чесночный суп
Давим чеснок через чеснокодавилку и добавляем тимьян.
чесночный суп
Суп солим, перчим и в конце приготовления добавляем чеснок и тимьян.
чесночный суп
Пока суп настаивается, поджарим кубики хлеба на оливковом масле.
чесночный суп
Сыр натираем на крупной терке.

В тарелки наливаем теплый суп, добавляем сухарики, тертый сыр и свежую петрушку.
чесночный суп
Приятного аппетита!

Картина дня

наверх