Икра из свеклы.

Продукты для рецепта

свекла сырая -0.5 шт.

лук — 2 шт.

растительное масло — 2 ст. л.

сахар — 1/2 ст. л.

лимон — 1/2 ст. л.

Пошаговое приготовление икры из свеклы

Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведенную лимонную кислоту).

Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь (на 5 — 10 мин), часто помешивая, чтобы масса не пригорела. Охладив, переложить икру в салатник.

http://www.gotovimsam.ru/?p=1424