Цветная капуста в кляре.

 

Из американских фильмов все родители знают, что дети не воспринимают цветную капусту. А ведь она содержит полезные вещества: аскорбиновую кислоту, белки, витамины, биотин, органические кислоты, кальций, хлор, серу, натрий, микроэлементы. Приготовьте капусту в кляре, и ребенок захочет ее попробовать.

 

 

Как приготовить цветную капуста в кляре

 

Для приготовления полезной и вкусной цветной капусты в кляре подготовим все необходимые нам ингредиенты. Цветную капусту тщательно промываем.
Погружаем цветную капусту в кастрюлю с холодной водой и провариваем на средней огне до почти готового состояния.
Готовим кляр. Для этого разбиваем в глубокую емкость куриные яйца, вливаем молоко и засыпаем муку. Взбиваем яичную смесь до однородной консистенции.
Добавляем в яичный кляр приправы для овощей по вкусу, размешиваем, и окунаем в него сваренные кусочки цветной капусты.
Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и выкладываем цветную капусту в кляре. Равномерно обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Помидор и зелень хорошенько промываем. Зелень мелко рубим и посыпаем сверху капусту, помидор разрезаем на тонкие кольца и выкладываем рядом на тарелке. Вкусное блюдо из цветной капусты подавайте теплым.

 

Источник: http://wtalks.com/cvetnaya-kapusta-v-klyare#ixzz3kQ2qBr1q