На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Мясо по-французски с картофелем и помидорами.

Мясо по-французски с картофелем и помидорами.

мясо по французски с картофелем и помидорами

Мясо по-французски со свежими помидорами и картошкой - это безумно вкусно и очень просто. С приготовлением этого изысканного кушанья справится даже начинающий кулинар, следуя простым рекомендациям из наших рецептов.

Как приготовить мясо по-французски из свинины с картофелем и помидорами на сковороде?

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 550 г;
  • лук репчатый – 250 г;
  • шампиньоны – 320 г;
  • клубни картофеля – 900 г;
  • сыр твердый – 220 г;
  • помидоры – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • пряные травы – по вкусу;
  • растительное масло
  • вода фильтрованная – 275 мл.

Приготовление

Свинину моем, хорошенечко промакиваем от влаги и измельчаем некрупными ломтиками. Затем немного отбиваем мясные кусочки, приправляем пряными травами, молотым черным перцем и солью и подрумяниваем, помешивая, в большой, глубокой сковородке или подходящем сотейнике в небольшой порции растительного масла. Затем выкладываем слой предварительно вымытых и нарезанных грибочков, сверху очищенный и нашинкованный полукольцами репчатый лук.

Далее черед картофеля, который мы предварительно очистим и нарежем некрупными ломтиками. Сдабриваем картофельный слой молотым черным перцем, пряными травами и солью и раскладываем сверху кружки помидоров. Теперь покрываем блюдо слоем майонеза и пропущенного через терку сыра. Вливаем подогретую до кипения водичку и готовим блюдо на самом минимальном жаре под крышкой в течение полутора часов.

Как приготовить мясо по-французски с картошкой и помидорами в духовке?

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 550 г;
  • помидоры – 350 г;
  • твердый сыр – 175 г;
  • клубни картофеля – 550 г;
  • репчатый лук – 145 г;
  • майонез – 220 г или по вкусу;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • рафинированное растительное масло – по вкусу;
  • прованские сухие травы – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • свежая зелень укропа и петрушки – по вкусу.

Приготовление

Мясо моем, обсушиваем, измельчаем, отбиваем немного, приправляем солью, молотым черным перчиком и прованскими сухими травами. Клубни картофеля чистим, шинкуем кружками, сдабриваем солью, немного прованскими мясо по французски из свинины с помидорамитравами и растительным маслом и выкладываем половину в промасленную форму. Затем распределяем половину очищенного и нарубленного полукольцами репчатого лука, затем мясо, снова картофель, полукольца лука и завершаем слоем помидор.

Каждый слой промазываем соусом, приготовленным путем смешивания майонеза, выдавленного чеснока, меленько нарубленной свежей зелени и пряных трав. Отправляем блюдо в заблаговременно прогретый до 200 градусов духовой шкаф на сорок минут. Затем распределяем сверху слой пропущенного через терку сыра и запекаем еще пятнадцать минут.

http://womanadvice.ru/myaso-po-francuzski-s-kartofelem-i-pom...

Картина дня

наверх