На днях, попался новый для меня рецепт приготовления куриного филе. И так как рецепт новый, я сперва приготовила его для себя - как говорится "на пробу" На мое удивление, филе получилось бесподобным и невероятно вкусным.
Источник иллюстрации:traktirsuzdal.ru
Ингредиенты, которые дополняют блюдо подобраны - идеально, и менять или дополнять в блюде просто нет необходимости.
И почему я так раньше не готовила?
Итак, спешу поделиться рецептом:
Филе нарезаю на небольшие кусочки и слегка отбиваю молоточком с двух сторон.
Мясо солю и перчу по вкусу.
Чернослив без косточек заливаю кипятком и оставляю на пять минут разбухнуть.
Через пройденное время, чернослив нарезаю тонкими полосками.
Ножом измельчаю грецкие орехи в мелкую крошку.
В сметану 15 % выдавливаю через пресс чеснок.
Все перемешиваю.
Если сметана густая, то ее можно разбавить кипяченой водой.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом.
Выкладываю в один слой часть куриного филе.
На мясо выкладываю ореховую крошку и кусочки чернослива.
Начинку накрываю оставшимся филе, и сверху заливаю сметанным соусом.
Ставлю в разогретую духовку на 180 градусов и выпекаю 35 минут.
Через пройденное время, блюдо посыпаю натертым твердым сыром, и даю сыру расплавится и немного зарумяниться (10 - 15 минут)
Готовое куриное филе получается, ну очень сочным и необыкновенно вкусным.
Очень рекомендую попробовать приготовить, чтобы самим убедиться в этом!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии