Песочное пирожное “Пушинка”.

Песочное пирожное “Пушинка”.

Как всегда у нас мало времени, а семью хочется побаловать вкусненьким. Предлагаю испечь пирожное за 50 минут. Вкусные, красивые с удовольствием поедаются и взрослыми и детьми с чаем и кофе…

Ингредиенты для “Песочное пирожное “Пушинка””:

Для теста:

Мука- 2 стак.

Маргарин – 250 гр.

Сода – 1/2 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Желток – 3 шт.

Сахар – 1 стак.

Вверх:

Белок – 3 шт.

Сахар – 0,5 стак.

Начинка: любой джем или варенье.

Рецепт приготовления “Песочное пирожное”Пушинка””.

Муку растираем с маргарином до масляной крошки, кладем соду, соль; и 3 желтка, взбитых со стаканом сахара. Замешиваем тесто, раскладываем на противень (тесто плохо раскатывается, поэтому по противню мы распределяем его мокрыми руками) толщиной примерно 2-3 см.

Можно положить сверху орешки измельчённые, тонко порезанные яблоки, мелкий виноград или кишмиш…

Ставим в горячую духовку на 20 минут.

В это время взбиваем белки до крепкой пены, постепенно добавляя сахар… Через 20 минут вынимаем все из духовки, покрываем слоем варенья и сверху выкладываем взбитые белки. Ставим все это великолепие на 5 минут в духовку чтобы верх зарумянился.

ГОТОВО!!!

Приятного чаепития!

http://kulinardoma.ru/recepty-blyud/pesochnoe-pirozhnoepushi...