На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Капустняк на копченостях

Капустняк из квашеной капусты с пшеном. Очень наваристый и очень вкусный, потому что эту особенную вкусность ему дают копченые свиные ребра и копченое сало.

Продукты
Копченые мясные свиные ребра - 0,5 кг
Квашеная капуста - 0,5 кг
Картофель - 4 картофелины
Пшено - 100г
Лук - 1
смалец - 50г
Копченое сало - 100г
Соль
Перец
Зелень петрушки и укропа
 

 

Пошаговый фото рецептКапустняк на копченостях
Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №1

Как приготовить капустняк с квашеной капустой и копченостями:

Ребра порежем и зальем 2,5л воды.

Варим их 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №2

Картофель порежем кубиками. Сало и лук мелко порежем.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №3

Обжарим на сале лук.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №4

Добавим в сковороду смалец, потом капусту. Если капуста очень кислая, то промоем ее холодной водой и отожмем. Помешивая, будем жарить капусту 5 минут. Потом добавим 1-2 половника бульона и пусть себе тушится-варится на маленьком огне 30 минут.
В бульон всыпаем промытое пшено, дадим ему повариться 5 минут и добавляем картофель. Картофель варим 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №5

Добавляем уже готовую капусту. Дадим закипеть и подержим на огне 5 минут. Посолим капустняк по вкусу. Посыплем зеленью. Поперчить капустняк можно в тарелке.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №6

Капустняк с квашеной капустой и копченостями готов. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх