Картофельный салат с луком и майонезом
Особенность этого салата в том, что молодой картофель отваривается и подается в целом виде, заправляется салат из молодого картофеля майонезом с добавлением шнитта. |
| Продукты (на 4 порции) | | Молодой картофель - 680 г | | Лук зеленый - 4 шт. | | Масло оливковое - 45 г (3 ст. л.
) | | Яблочный уксус - 1 ст. л. | | Горчица - 1/2 ч. л. | | Майонез - 175 г (3/4 стакана) | | Шнитт (мелко резанный) - 45 г (3 ст. л.) | | Соль - по вкусу | | Черный молотый перец - по вкусу | | | Пошаговый фото рецептКартофельный салат с луком и майонезом Как приготовить картофельный салат с луком:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния в течение примерно 15 минут. 2. Тем временем мелко порезать белую часть лука, захватывая немного зеленого цвета. 3. Оливковое масло взбить венчиком с горчицей и уксусом. Картофель осушить и сразу же смешать с масляной заправкой и резаным луком. Отставить в сторону для охлаждения. 4. Ввести в остывший картофель майонез и шнитт, перемешать и выложить салат картофельный с луком в сервировочную тарелку. Поставить миску с картофельным салатом в холодильник до полного охлаждения.
*
Если взять для этого салата постный майонез, то такой салат картофельный с луком вполне можно подать на постный стол. |
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии