Ингредиенты:

• 10 клубней картофеля
• 100 г муки
• 4-5 ст.л. растительного масла
• 3 г соды
• соль

для соуса:

• 50 г сушеных грибов
• 20 г репчатого лука
• 1 ст.л. муки
• гвоздика молотая
• соль

• Овощи
• Картофель

Приготовление:

• 1 Смешать натертый на терке сырой картофель (предварительно отжать сок) с мукой, содой, посолить.
• 2 Брать столовой ложкой, выкладывать на сковороду в сильно разогретое масло, обжаривать деруны с двух сторон до золотисто коричневатого цвета.
• 3 Приготовить из заранее замоченных грибов соус, для этого отварить грибы (воду не выливать), порезать и смешать с поджаренным луком, добавить гвоздику, посолить и прожарить смесь на сковороде 1-2 минуты.
• 4 Обжарить до кремового цвета муку, добавить сливочное масло, 2 стакана грибного отвара, проварить 10 минут. Вылить в смесь грибов с луком и прокипятить.
• 5 Деруны с грибной подливой по-украински подавать к столу обязательно горячими.

http://vkuso.ru/recipe/deruny-s-gribnoj-podlivoj-po-ukrainsk...