На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Готовим дома

10 127 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yurini Hanami
    5 столовых ложек уксуса 70% ? не очень ли много? на 3-х литровую банку помидор кладут 1 столовую ложку, а тут автор п...Хе из рыбы (судака).

Мясо по-французски на сковороде.

Мясо по-французски на сковороде.

мясо по-французски на сковороде

Сегодня мы с вами поговорим о том, как приготовить мясо по-французски на сковороде. И хоть оно никоим образом не относится к стране, столь знаменитой своим городом влюбленных, все же нам нравится считать, что лакомые кусочки как-то связаны с ней. Что ж, это наше право, которое нисколько не умаляет достоинства этого блюда.

Давайте же изучим несколько рецептов и устроим на кухне маленький кулинарный праздник.

Мясо по-французски на сковороде с картошкой — рецепт

Ингредиенты:

  • индюшиное филе — 370-400 г;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • зерна горчицы — по вкусу;
  • лук — 1 шт.;
  • жир для жарки;
  • майоран сушеный;
  • сыр — 55-60 г;
  • сливки — 30 мл;
  • картофель — 3 шт.;
  • соль.

Приготовление

Индюшиное филе измельчаем до тонких полосок. Поджариваем на жире минут 7. Солим мясо, приправляем майораном и прикрываем слоем картофельных кружочков. Присаливаем и раскладываем кольца лука. Взбиваем в кухонном комбайне зерна горчицы с майонезом и сливками. Можно взять и лишь один майонез, но со сливками мясо получается нежнее и мягче. Заливаем этой смесью продукты в сковороде, посыпаем стружкой из сыра и оставляем на самом небольшом огне. Для доведения до готовности понадобится минут 20.

Мясо по-французски на сковороде с помидорами и грибами

Ингредиенты:

  • свинина — 340-350 г;
  • помидоры — 1 шт.;
  • базилик сушеный;
  • грибы — 120-150 г;
  • майонез — 3 ст. ложки;
  • йодированная соль;
  • лук — 1 шт.;
  • масло для жарки.

Приготовление

Свинину нарезаем мелкими кусочками, перемешиваем с йодированной солью, базиликом, маслом, даем полежать 30 минут и наконец начинаем жарить. Через 7 минут добавляем порезанные грибы и лук, жарим еще 3 минуты. На продуктах к этому времени образуется легкая корочка, а это значит, что пора заниматься сборкой нашего блюда. Укладываем сверху кружочки помидоров, поливаем майонезом, разбавленным с 50 мл воды, и на самом минимальном огне держим 20 минут.

Мясо по-французски из курицы на сковороде

Ингредиенты:

    • куриное филе — 400 г;
    • приправы (карри, куркума);
    • соль;
    • картофель — 4 клубня;
    • сыр — 75 г;
    • жир для жарки;

мясо по французски из курицы на сковороде

  • сметана — 80 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок.

Приготовление

Куриное филе нарезаем брусочками и прожариваем на жире. Когда на кусочках образуется красивая корочка, отправляем в сковороду порезанные пластинами картофельные клубни. Сметану, перемешав с парой ложек воды, приправами, солью, толченым чесноком и яйцами, выливаем сверху на картофель. Присыпаем сырной стружкой. Убавляем огонь до самого минимума и готовим 20 минут.

http://womanadvice.ru/myaso-po-francuzski-na-skovorode

Картина дня

наверх