Салат "Клубничка" с куриной печенью.

Ингредиенты

• Картофель - 2 шт.
• Подсолнечное масло рафинированное - 50 мл.
• Печень куриная - 200 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Майонез - 380 г.
• Маслины без косточки - 8 шт.
• Лук фиолетовый - 0,5 шт.
• Плавленый сыр - 100 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить картофель в "мундире", очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
• Шаг 2 Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
• Шаг 3 Куриную печень промыть, обжарить до готовности на подсолнечном рафинированном масле, посолить и поперчить в процессе обжаривания.
• Шаг 4 Выкладываем обжаренную печень на тарелку и даём ей полностью остыть. Нарезать остывшую печень мелкими кубиками.
• Шаг 5 Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
• Шаг 6 Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.
• Шаг 7 На дно широкой плоской круглой тарелки выкладываем первым слоем натёртый картофель, имитируя форму клубничной ягодки. Щедро поливаем картофельный слой майонезом.
• Шаг 8 Следующим слоем выкладываем кубики печени. Вновь поливаем майонезом.
• Шаг 9 Следующий слой- нарезанный лук. Луковый слой слегка поливаем майонезом и выкладываем натёртый плавленный сыр.
• Шаг 10 Слой из плавленого сыра также поливаем майонезом и выкладываем слой из натёртых яиц.
• Шаг 11 Теперь салат щедро смазываем майонезом со всех сторон и придаём ему аккуратную форму, разравнивая майонез ножом.
• Шаг 12 Помидоры моем, насухо вытираем, вырезаем плодоножку и мякоть измельчаем. Выделяющийся сок при этом необходимо сливать.
• Шаг 13 Салат, поверхность и бока, покрываем помидорами, слегка вдавливая их в майонезный слой.
• Шаг 14 Украшаем салат кусочками маслин и листиками клубники.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/salads/3167-salat-klubnichka-s-kurinoy-p...