Куриный беф-строганов
Бефстроганов из курицы - очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени. |
| | Продукты (на 4 порции) | | Куриное филе – 600 г | | Сметана – 2 ст. ложки | | Томатная паста – 1 ст. ложка | | Лук репчатый – 2 шт. | | Мука – 0,5 стакана | | Масло растительное – 2 ст. ложки | | Бульон (воспользовалась разведенным в воде бульонным кубиком) – 1,5 стакана | | Соль - по вкусу | | Перец черный молотый - по вкусу | | | Пошаговый фото рецептКуриный беф-строганов | | | Ингредиенты для куриного беф-строганова. | |
| Как приготовить беф-строганов из курицы:
Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см. | | Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски. | | Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону. | | Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку. | | Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом. | | Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут. | | Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут. | | К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.
Приятного аппетита! | |
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии