Готовим дома

10 179 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина Сухарева
    Думаю и сейчас можно такое приготовить!Котлетки «Дожить ...
  • Варенька О.
    Сегодня на завтрак приготовила творожную лепёшку по этому рецепту, яблока правда у меня не оказалось в холодильнике, ...Творожная лепешка...
  • Иван Иваныч Иванов
    эт и я смогуТворожная лепешка...

Котлеты с рисом и овощами

Котлеты с рисом и овощами


27.08.13

Котлеты вкусная еда, которая не занимает для приготовления много времени. Для того, чтобы разнообразить классический рецепт, мы предлагаем сегодня приготовить домашние котлеты с баклажанами и рисом. Я рекомендую подавать их со сметаной и свежей зеленью с гарниром из свежих овощей. Вкусно, просто пальчики оближешь!
 

Котлеты с рисом и овощами

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 600 г.
  • рис отварной (рассыпчатый) — 1/2 стакана
  • баклажаны — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • помидоры — 1 шт.
  • растительное масло — для жарки
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари
  • сметана

 

 
Способ приготовления:

Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 1.

Разогреть в сковороде растительное масло. Баклажан очистить, мякоть нарезать мелким кубиком. Выложить баклажан в сковороду и слегка обжарить.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 2.

Чеснок измельчить и добавить к баклажану, продолжить обжарку.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 3.

Помидор мелко нарезать и добавить к овощам, обжаривать еще 2-3 минуты.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 4.

Фарш переложить в миску.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 5.

Добавить заранее отваренный и охлажденный рис.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 6.

Выложить обжаренные овощи.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 7.

Массу посолить, поперчить, перемешать до однородного состояния.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 8.

Из небольшого количества фарша формуем котлеты.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 9.

Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 10.

Разогреть в большой сковороде масло, выложить котлеты.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 11.

Обжаривать с двух сторон, периодически переворачивая до полной готовности.
 
Котлеты с рисом и овощами
ШАГ 12.

Готовые котлеты переложить на блюдо, украсить каждую ложкой сметаны и свежей зеленью - подать к столу. Приятного аппетита

Картина дня

))}
Loading...
наверх